MEDIR LA CALIDAD DEL ATúN PARA SUSHI CON EL MóVIL: TUNA SCOPE APP

© Proporcionado por AS Argentina . La gastronomía es uno de los elementos que conforman la identidad de un país. Y si miramos a Japón, el sushi es como la pizza en Italia: tradicional, icónico y un arte. Y si se está acostumbrado/a a comerlo, uno/a sabe bien cuándo el corte de atún es bueno, o cuándo no tiene la calidad que debería tener. En esto interviene sobre todo el ojo de ...